PINOT GRIS
„TRADITION“ 2017

VIN BLANC

  • Herkunftsbezeichnung „Appellation“ : AOP Alsace
  • Rebsorte : Pinot Gris
  • Weinbereitung und Weinausbau : Edelstahltank
  • Lagerfähigkeit : 5 bis 6 Jahre
  • Serviertemperatur : 12 °C
  • Zusammenspiel von Speisen und Weinen :  Aperitif, Vorspeise, Fisch, weißes Fleisch, Dessert

Wenn man im Elsass Besuch von Freunden bekommt, macht man eine Flasche „Pinot Gris“ auf! Dieser Wein ist leicht, weder zu süß, noch zu trocken, er wird bei den meisten Weintrinkern auf Gefallen stoßen und ein geselliger Wein. Mit seinen angenehmen Noten weißer Früchte, Pfirsich und Aprikose wird dieser Wein Ihre Gäste durch seine Feinheit und Eleganz begeistern. Dieser Wein eignet sich ideal als Aperitif, beim Essen wie auch zur Begleitung von Desserts. Hierbei behält er seinen dezenten Charakter und rundet die Speisen, zu denen er gereicht wird, perfekt ab, ohne deren geschmackliche Komposition zu beeinflussen. 

Idée recette, accord mets/vins

VEAL ESCALOPE MIT CREME

Les ingrédients

 

Für 4 Personen

4 Kalbsschnitzel
200ml dicke Creme
Butter
Pfeffer
Salz
1 Dose Pilz von Paris
Petersilie

 

Sie können dieses Gericht im Restaurant   Les 3 Châteaux à Ribeauvillé Genießen.
 

 

Die Schnitzel mit der Butter anbraten.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sahne hinzufügen und vermischen.

Fügen Sie die Pilze und die Petersilie hinzu.

Cook für ein paar Minuten

 

Unsere Elsässischen Weine

Die elsässischen Weinberge umfassen 7 edle Rebsorten: „Gewurztraminer“, „Riesling“, „Muscat“, „Pinot Gris“, „Pinot Blanc“, „Sylvaner“ und „Pinot Noir“. Sie bilden die Grundlage unserer Weine „AOC Alsace“, „Crémant d’Alsace“, „Grands Crus“, „Vendanges Tardives“ und „Sélection Grains Nobles“. Hierzu kommt noch die Rebsorte „Chardonnay“, die bei der Herstellung des „Crémant“ eingesetzt wird, und die Rebsorte „Chasselas“. 

KONTAKT

Domaine Sylvie Fahrer & Fils

24 route du Vin – 68590 Saint-Hippolyte

Tél. 03 89 73 00 40

Mail : contact@fahrer-sylvie.com